ぶどう

[ぶどう農家一覧]

[果実の種類]

黒系	藤稔	神奈川県で生まれの巨大粒品種で、ピンポン玉サイズになることもあります。肉質はやや軟らかく、皮離れも比較的良く、糖度が１８％位、酸味は少なく、香気、渋みのない食味良好なぶどう。熟期は、８月中旬〜下旬。
	巨峰	黒系大粒種の代表品種。果肉がしまっていて、糖度は１８％位、酸味は少なく、食味良好なぶどう。熟期は、８月下旬〜９月上旬。
	紫玉	巨峰の枝変わり品種の高墨の枝変わり。果実品質は巨峰並みだが、巨峰よりやや小粒なものの、果皮の着色は巨峰より良いぶどう。熟期は、８月上旬。
	バッファロー	果皮色が紫黒色で着色の良い中粒種。甘味が非常に強く、糖度が　　２０％以上で、皮離れは良い。熟期は、８月上旬。
	ブラックオリンピア	巨峰よりも果粒が大きく、果皮の着色も良い。糖度が高く、１９％位で、酸味は巨峰より少なく、食味良好なぶどう。熟期は、巨峰よりやや早い。
	ハニーブラック	果皮色が紫黒色で、着色が良い。果粒は、やや小さいものの、糖度が２０％以上で、甘味が強く、濃厚な味のぶどう。熟期は、巨峰より早く、８月中旬〜下旬。
赤系	紅伊豆	果皮色が鮮紅色で、皮離れが良く、果肉は、軟らかく、多汁で、糖度１８％位で、甘味の強いぶどう。熟期は、８月中旬。
	竜宝	果皮色が赤褐色〜赤紫色で、皮離れ良く、果肉は軟らかく、多汁で、糖度１８％位で、酸味は少ないぶどう。熟期は、８月中旬〜下旬。